La Ruta de la Hamburguesa se puede saborear en España del 1 al 21 de DICIEMBRE de 2024 (algunos premiados a nivel nacional) donde la creatividad y el aroma de la carne serán sus armas de seducción para enamorar a los #burgerlovers. ¿Te animas a probarlas?
Elección de la carne
Cocción adecuada
Cocina a fuego medio-alto durante unos 4 minutos por cada lado para evitar que quede seca.
Ingredientes
Agrega queso cheddar, tocino crujiente, lechuga fresca y una salsa especial (mayonesa, mostaza, ketchup y un toque de miel).
Pan suave
Elige un pan de brioche o tradicional que no sea demasiado denso. ¡Disfruta con unas patatas fritas crujientes y una cerveza fría!
Durante un año hemos estado probando las mejores hamburguesas, hemos hablado con sus cocineros y hemos seleccionado los mejores establecimientos para degustar una auténtica hamburguesa en España
Smash Burguer Oklahoma 15,50 €
EL TORIL URBAN GOURMET
“Smash Burger Oklahoma” Queso Cheddar ahumado de West country fabricado en UK desde 1965, dos patties smashed Oklahoma Style fried onions, con cebolla altamente caramelizada junto a la carne, smoked chili mayo, bacon gordo estilo americano ahumado con madera de roble y marinado en salsa koreana spicy, sweet and sour con sésamo.
CALLE CONDE DUQUE, 13.
28015 MADRID
Cheeseburguer Trufada 14,90 €
MUY BURGMET
“Cheeseburguer Trufada”; Doble smashed burguer (200 g.) de carne de vaca madurada de La Finca o Txuleta Bazkaleku (200 g.), queso Cheddar curado, cebolla crujiente, rúcula y nuestra salsa casera de parmesano y trufa en el pan brioche del obrador Juanito Baker.
CALLE QUINTILIANO, 8.
28002 MADRID
La Bichota
Manhattan
180gr de vaca rubia gallega,queso Monterrey jack, cebolla caramelizada al Pedro ximenez, pepinillo, salsa bamba y coronada con polvo de bacon ahumado y provolone.
Precio:14,90€
La Atrevida 16,95 €
HAMBURGUESERÍA LA DEMO
En Torrejón de Ardoz, mejor Burger Gourmet España 2024, Campeona de España Campeonato Combat. “La Atrevida” SEGUNDA 🥈MEJOR BURGER DE 🇪🇸 Y PRIMERA🥇 DE LA COMUNIDAD DE MADRID
Ingredientes: Pan artesano, salsa de frutas: mango, albaricoque, jengibre, Carne madurada 90 días de cárnicas Riaño, Mermelada de tocino ibérico y queso.
SMOKEY JAM
VULKANO
Pan Brioche artesano con semillas de amapola, 200gr de carne de vaca madurada, queso cheddar, mermelada de bacon, mahonesa casera de bacon ahumado y todo esto con un polvo de bacon.
YUM BACON BURGUER 17,50 €
IMPERIAL CRAFT BEER
Su “Cheese Burger”; Pan de patata, carne de chuleta de vaca de la raza fariña madurada 60 días. Mermelada de Bacon con sirope de arce y bourbon, Doble cheddar, doble de Bacon y salsa casera de chilis fermentados.
La Explosiva
THE LION BURGUER
.Pan Brioche artesano, Salsa de Piquillo caramelizado, smash de La Finca, Salsa especial
JIMM´YS
Jimm´ys
Un jugoso blend de 180 g de vaca gallega madurada KOC +20 días, combinado con pulled pork en una deliciosa reducción de salsa BBQ casera. Acompañamos con una doble capa de quesos irresistibles: Jack Monterrey y cheddar americano, coronados con bacon extra crujiente y nuestra exclusiva salsa BBQ de bourbon. Todo ello servido en un suave y esponjoso pan brioche de patatas.
• Precio: 14,95 €
AVDA INTERGOLF, 5
ILLESCAS – TOLEDO
Maravilla
13 DE JUNIO
Pan Brioche. Carne madurada de carne Rubia Gallega de 180 gramos, madurada seis meses.
Sidney. 16,70 €
Las Mil y Una-Hamburguesería Gourmet
Ingredientes: 200 grs. de wagyu australiano, espinacas salteadas con piñones y bacon, mahonesa de bacon pimientos y olivada, cuatro quesos asturianos, nuestra salsa a la parrilla y cebolla crujiente. En pan potato rolls de Juanito Baker.
Precio: 16,70.-
Hemos preguntado a los que ya han disfrutado de una buena hamburguesa en uno de los restaurantes de La Ruta
" Esto sí es una hamburguesa. "
Antonio González
" La hamburguesa riquísima y la salsa increíble. "
Lourdes Vaquero
" Hoy he probado en Madrid una hamburguesa mejor que muchas de las que he comido en Estados Unidos. "
Victoria Sephard
" Cena en familia y las hamburguesas estaban fabulosas. Enhorabuena. "
Fernando Ríos
" Un descubrimiento, repito seguro. "
Roberto del Álamo
" Nunca pensé que una hamburguesa me pudiera llegar a gustar tanto. "
Sara de la Torre
" La carne fabulosa y la receta me ha sorprendido. "
Lidia Rodríguez
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Del creador de La Ruta del Cocido Madrileño, La Ruta de la Torrija y La Ruta de la
Buscamos calidad, comida sana, ideas nuevas. Si eres de esa clase de cocinero que se devana los sesos para hacer recetas cada vez más ricas y originales, tú tienes que estar en la Ruta de la Hamburguesa España.
